ЛАКТИНА ООД е създадена през 2000 година. Офисът и производствената база се намират в гр. Банкя, в полите на Люлин планина, на 10 км. от София.
Основната дейност на фирмата е развойна, изследователска и производство на активни субстанции, стартерни култури (закваски) и други биологично активни продукти на млечна основа.
Екипът на фирмата е формиран от учени и специалисти с богат професионален опит в разработване и производство на лиофилизирани пробиотици и стартерни култури. В изградените микробиологичен и физикохимичен център в ЛАКТИНА ООД се извършват анализи и научни разработки на продукти и технологии под ръководството на висококвалифицирани учени и производствени специалисти с дългогодишен опит в областта на млечната индустрия, медицината и микробиологията.
Производствена и лабораторна техникка и оборудване
ПОДГОТВИТЕЛЕН ЕТАП
Възстановяване на сухите субстанции и подготовка на течна хранителна среда за развитие на микроорганизмите.
ФЕРМЕНТАЦИЯ
В автоматизираната биореакторна система протичат няколко етапа на производството, а именно - стерилизация, инокулация, ферментация, набогатяване, охлаждане.
ПЕЛЕТИЗАЦИЯ
Използва се при производството на замразени стартерни култури.
ЛИОФИЛИЗАЦИЯ
Извършва се изсушаване на течната маса.
СМИЛАНЕ, МИКСИРАНЕ И ПАКЕТАЖ
Готовите сухи продукти се смилат, при необходимост се миксират и се пакетират в опаковки, съгласно изискванията на клиента.
ПОДГОТВИТЕЛЕН ЕТАП
Възстановяване на сухите субстанции и подготовка на течна хранителна среда за развитие на микроорганизмите.
ФЕРМЕНТАЦИЯ
В автоматизираната биореакторна система протичат няколко етапа на производството, а именно - стерилизация, инокулация, ферментация, набогатяване, охлаждане.
ПЕЛЕТИЗАЦИЯ
Използва се при производството на замразени стартерни култури.
ЛИОФИЛИЗАЦИЯ
Извършва се изсушаване на течната маса.
СМИЛАНЕ, МИКСИРАНЕ И ПАКЕТАЖ
Готовите сухи продукти се смилат, при необходимост се миксират и се пакетират в опаковки, съгласно изискванията на клиента.
