BG | EN | RU
Высококачественные производственные и лабораторные техника...  Просмотреть
Научно-исследовательская деятельность - в настоящее время...  Просмотреть
Основные виды деятельности фирмы: опытная, исследовательская...  Просмотреть

  Монокультуры

У фирмы "ЛАКТИНА" ООО собственная коллекция молочнокислых и бифидобактерий, которые изолированы исключительно от Болгарской природы и от приготовленных в домашних условиях молочных продуктов, которыe зарегистрированы в Национальном Банке Промышленных Микроорганизмов и Клеточных культур и находятся под патентной защите.

Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Описание: Термофильная пробиотическая культура , полученная из одного штамма. Штамм идентифицирован в соответствии с IDF стандартом 146: 1991
Название микроорганизма: Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Применение: Термофильная культура, используется главным образом для ферментации в молочной промышленности, или как микробиологическая добавка в пище и фуражах для улучшения укрепляющего здоровье эффекта указанных.
Срок годности и способ хранения: 10 месяцев при температуре 4°С ; 18 месяцев при температуре -18°С
Технические данные: Влага, %, не более, чем 5 %
Концентрация клеток: мин. CFU (способная образовывать колонии единица) / гр. - 100 000 000
Выделение газа: Отсутствует
Упаковка: Алюминиевый пакет, запечатанный под вакуумом (2.5кг. в упаковке)
Микробиологические данные: Enterobacteriaceae – отрицательная в 1гр. VRBG на 37°C за 48 часов
дрожжи и плесени – отрицательная в 1гр. FIL–IDF 94B:1990
Staphylococcus aureus - отрицательная в 10 гр. FIL–IDF 60
Salmonella – отрицательная в 30гр. FIL-IDF 93A:1995
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus  Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Lactobacillus acidophilus
Описание: Термофильная пробиотическая культура , полученная из одного штамма. Штамм идентифицирован в соответствии с IDF стандартом 146: 1991
Название микроорганизма: Lactobacillus acidophilus
Применение: Термофильная культура, используется главным образом для ферментации в молочной промышленности, или как микробиологическая добавка в пище и фуражах для улучшения укрепляющего здоровье эффекта указанных.
Срок годности и способ хранения: 10 месяцев при температуре 4°С ; 18 месяцев при температуре -18°С
Технические данные: Влага, %, не более, чем 5 %
Концентрация клеток: мин. CFU (способная образовывать колонии единица) / гр. - 50 000 000
Выделение газа: Отсутствует
Опаковка: Алюминиевый пакет, запечатанный под вакуумом (2.5кг. в упаковке)
Микробиологические данные: Enterobacteriaceae – отрицательная в 1гр. VRBG на 37°C за 48 часов
дрожжи и плесени – отрицательная в 1гр. FIL–IDF 94B:1990
Staphylococcus aureus - отрицательная в 10гр. FIL–IDF 60
Salmonella – отрицательная в 30гр. FIL-IDF 93A:1995
Lactobacillus acidophilus  Lactobacillus acidophilus
Bifidobacterium spp
Описание: Термофильная пробиотическая культура , полученная из одного штамма. Штамм идентифицирован в соответствии с IDF стандартом 146: 1991
Название микроорганизма: Bifidobacterium spp
Применение: Термофильная культура, используется главным образом для ферментации в молочной промышленности, или как микробиологическая добавка в пище и фуражах для улучшения укрепляющего здоровье эффекта указанных, обладает также доказанным пробиотическим эффектом.
Срок годности и способ хранения: 10 месяцев при температуре 4°С ; 18 месяцев при температуре -18°С
Технические данные: Влага, %, не более, чем 5 %
Концентрация клеток: мин. CFU (способная образовывать колонии единица) / гр - 50 000 000
Выделение газа: Отсутствует
Опаковка: Алюминиевый пакет, запечатанный под вакуумом (2.5кг. в упаковке)
Микробиологические данные: Enterobacteriaceae – отрицательная в 1гр. VRBG на 37°C за 48 часов
дрожжи и плесени – отрицательная в 1гр. FIL–IDF 94B:1990
Staphylococcus aureus - отрицательная в 10гр. FIL–IDF 60
Salmonella - отрицательная в 30гр. FIL-IDF 93A:1995
Bifidobacterium spp  Bifidobacterium spp
Streptococcus thermophilus
Описание: Термофильная пробиотическая культура, полученная из одного штамма. Штамм идентифицирован в соответствии с IDF стандартом 146: 1991
Название микроорганизма: Streptococcus thermophilus
Применение: Культура подходяща для производства пробиотических препаратов
Срок годности и способ хранения: 18 месяцев при температуре - 12°C
Концентрация клеток: lactic acid bacteria > 2,5x109/g CFU
Выделение газа: Отсутствует
Опаковка: Алюминиевый пакетик, запаянный под вакуумом (2.5 кг в упаковке)
Микробиологические данные: Enterobacteriaceae: отрицательныe в 1 г
Дрожжи и плесени: отрицательныe в 1 г
Staphylococcus aureus: отрицательныe в 1 г
Salmonella: отрицательныe в 25 г
Streptococcus thermophilus  Streptococcus thermophilus

* Микробиологические и биохимические тесты качества осуществлены в соответствии с международным стандартом на производство молочных продуктов IDF и с тестами контроля молочных лабораторий. Все данные получены в результате стандартизованных лабораторных тестов, они имеют назначение лишь как руководство; данные могут быть изменчивыми в зависимости от условий клиента.

Команда фирмы сформирована из ученых и специалистов с богатым профессиональным опытом в разработке и производстве лиофилизированных пробиотиков и стартерных культур.